Author Archives: Healthandhygiene

ஏலக்காய்ஏலக்காய் இந்தியில் பொதுவாக எலாச்சி என்று அழைக்கப்படும் ஏலக்காய், இது பல்வேறு பாரம்பரிய இந்திய இனிப்புகள் அல்லது “தேசி மிதாய்” இல் சேர்க்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான கான்டிமென்ட் ஆகும். மலையாளத்தில் “யலக்கா”, தமிழ் மற்றும் தெலுங்கில் “ஏலக்காய்” மற்றும் குஜராத்தியில் “எல்ச்சி” ஆகியவை அதன் பிற உள்ளூர் பெயர்களில் அடங்கும். சமையல் நோக்கங்களுக்காக, காரமான குழம்புகள் மற்றும் புட்டுகளுக்கு நறுமணத்தையும் இனிமையையும் ஊக்குவிப்பதைத் தவிர, ஏலக்காய் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதைத் தவிர, உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தைContinue reading “ஏலக்காய், வாசனை பொருள் மட்டுமல்ல!”

ஒரு நாளைக்கு ஒரு முந்திரி சாப்பிடுவது நல்லது ஏன் தெரியுமா ? முந்திரி கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்தவும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. முந்திரி கொட்டைகளில் உள்ள கொழுப்பில் 20% நிறைவுற்ற வகையாகும், ஆனால் இது கொழுப்பின் அளவுகளில் எந்தவிதமான எதிர்மறையான தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தவில்லை டைப் -2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட சென்னையில் 300 பேர் மேற்கொண்ட ஆய்வின் அடிப்படையில் இந்த சான்றுகள் அமைந்துள்ளன. அனைத்து பாடங்களும் ஒரு நிலையான நீரிழிவு உணவைப் பின்பற்றின.Continue reading “உடல் நலம் தரும் முந்திரி!”

எப்பவும் ஒரே கீரையை செய்யாமல்…..சற்று வித்தியாசமாக பல நன்மைகள் தரும் துத்தி கீரையை சமைத்து பாருங்கள்!!!தலை முதல் பாதம் வரை அனைத்து நோய்களுக்கும் பயன்படும் துத்தி கீரையை பற்றி தான் இன்று நாம் தெரிந்து கொள்ள போகிறோம். உணவே மருந்து என்பார்கள். ஆனால் தற்போது உணவே நமக்கு விஷமாக மாறி விட்டது. ஆரோக்கியமான உணவுகளை தவிர்த்து விட்டு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு வகைகளை நாடி செல்லும் காலம் இது. நம் முன்னோர்கள் வலிமை மிக்கவராகவும், நீண்டContinue reading “கீரைகளும் அதன் பலன்களும்!!”

Thanks for joining me! Good company in a journey makes the way seem shorter. — Izaak Walton